6 Cadangan Makanan Pembuka Selera yang dapat membangkitkan selera anda. Nombor 3 adalah pilihan rakyat Malaysia.

Bismillah

۞اَللهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ۞

Selera manusia tidak dapat dibeli. Selera manusia kadang bukan kerana terlalu lapar. Ada masa rasa craving, teringin, mengidam menyebabkan berkehendak sungguh terhadap makanan tersebut.

Ada masa melihat makanan tidak lalu menjamahnya mungkin disebabkan tiada tarikan pada makanan terutamanya di bulan Ramadhan atau ketika anda mabuk mengandung atau baru baik demam. Ada ketika mahu makan tapi tidak tahu mahu apa. Hal ini bisa terjadi mungkin tidak kita sedari.

 6 cadangan makanan yang dapat menarik selera anda makan.

1- Ikan bilis tamban goreng

Hidangan ini boleh di hidangankan bersama nasi panas bersama kicap sedikit sebanyak mampu membangkitkan selera anda. Jika dimakan dengan masakan lain juga pasti anda akan menambah ikan bilis tamban dipinggan anda.

Resepi ikan Tamban bilis goreng

Bahan

Ikan bilis Tamban secukupnya
Tepung gandum secukpnya

Cara

1- basuh bersih ikan bilis Tamban. 
2- Salurkan ikan Tamban tadi dengan tepung gandum
3- Goreng ke dalam minyak panas.
4- Goreng sehingga masak kekuningan
5- Angkat dan Toskan.
6- Dah sejuk anda boleh simpan dalam bekas kedap udara.
Anda boleh nikmatinya bila-bila masa sahaja.

2- Taugeh yang anda buat sendiri

Bahan

Kacang hijau secukupnya
Bekas mangkuk Penapis
Kain yang bersih ( sapu tangan, lampin dll)

Cara

1- Basuh bersih kacang hijau

2- Salutinya dan tutup dengan kain yang basah

3- Bila kacang sudah mula bercambah siramkan dengan air setiap hari. Ulang no.2 selama 3 hari.

4- Bila sudah nampak bentuk taugeh. Anda boleh basuh dan nikmatinya bersama nasi.

Amalan makan taugeh bersama nasi panas ketika sahur di bulan puasa juga dapat menambahkan keinginan anda untuk makan sahur.

3- Sambal Belacan

Memang tidak dapat dinafikan sambal belacan dapat menjadi pembuka selera. Ia sememangnya hidangan yang wajib ada di mana-mana kedai makan. 

Resepi Sambal belacan

Bahan

Belacan yang dibakar
Bawang merah 
Cili api /cili Siam seckupnya
Limau kasturi
garam 
Gula

Cara

1- Tumbuk lumat belacan bersama bawang merah dan cili 
2- Pernahkan limau kasturi ke atasnya. 
3- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya (yang ini perlu main peranan untuk mendapatkan rasa yang terbaik) 
3- Ambil 1-2 biji limau kasturi dipotong halus. Kemudian masukkan ke dalam sambal belacan tadi.
4- Sedia untuk dihidang.

4- Sambal Kicap

Bila makan makanan berkuah seperti bihun sup, mi mi sup sambal kicap pasti menjadi pilihan untuk membangkitkan selera.

Resepi Sambal kicap

Bahan

Kicap manis
Cili api/cili Siam
3 ulas bawang putih.
Garam
Cara
1- Kisar semua bahan sehingga sebati 
2- Sedia untuk dihidang.

5- Budu

Bagi masyarakat pantai timur , budu merupakan makanan yang wajib ada pada setiap rumah.

Hidangan budu yang diperah bersama limau dan ditambah dengan bawang dan cili pastinya membangkitkan rasa selera anda.

RESEPI CICAH BUDU

Bahan

Budu seckupnya
Bawang besar dipotong
Limau kasturi/lemon

Cara

1- Tuang budu ke dalam mangkuk
2- campurkan bersama bawang dan pernahkan Limah ke atasnya.
3- Sedia untuk dihidang.

Hidangan ini sedap juga dimakan bersama ikan goreng. 

6- Ikan Pekasam

Ikan pekasam sejenis ikan yang diperam bersama beras hancur. Ia popular dikalangan orang masyarakat Orang Kedah. Manakala masyarakat Banjar memanggilnya dengan "Ikan Wade". 

Cara penyediaannya ialah menggorengnya dengan menggunakan minyak bergantung kepada saiz kebesaran ikan. Cara ini untuk mengelakkan ikan hancur ketika menggoreng. Cara yang terbaik adalah siramkan minyak panas keatasnya supaya ikan tadi supaya bentuk ikan akan menjadi cantik. Sesuai juga digoreng bersama bawang dan cili. Selepas digoreng boleh juga diperahkan limau kasturi keatasnya. 

Akhir kata,Ini hanya cadangan makanan yang dicadangkan sahaja mengikut pengalaman penulis. Boleh jadi ditempat anda ianya berbeza. Sila komen jika anda berpendapat ada makanan yang membuka selera anda sekeluarga Dalam bab makanan tiada siapa yang betul dan salah, tiada yang menang atau yang kalah kerana makanan setiap masyarakat adalah berbeza. Inikan pula makanan untuk hidangan keluarga apatah lagi perut sendiri. Hehehe. Apa yang penting, bersyukur dengan rezeki Allah. Makan dengan makanan yang baik melalui rezeki yang halal.