Resepi Mee Kari yang mudah dimasak sedap dimakan

 Bismillah..

Mee kari adalah hidangan yang paling saya gemari. Alhamdulilah sebagai mak mak rasa bahagia bila anak-anak makan hidangan yang kita masak.

Cara memasak mee kari ini berbeza mengikut tempat dan cara seseorang.

Biasanya untuk membuat mee kari saya lebih suka membuat pes kari sendiri. Saya ada kongsikan cara membuat pes kari pada post Saya sebelum ini. Boleh klik PES KARI untuk melihat.  

Jomlah kita mula..

MEE KARI CARA MAMI ASTER

Bahan Mee

1 bungkus Mee kuning yang dicelur.

Bahan kuah

2 Senduk Besar Pes Kari

Air 3-4 Cawan. 

Garam secukupnya

Gula kelapa 2 sudu besar 

Perisa tambahan (AJI-SHIO)/Ajinamoto dll jika suka

500ml Santan kotak  ( saya guna 2 kotak santan 250ml)

Bahan dalam kuah

5 batang Fish kek

Tauhu Fong /Tauhu Mee Kari secukupnya

Hirisan ayam yang dipotong kecil memanjang

Kerang jika suka

Udang sotong jika suka

Sayuran (optional)

Taugeh dicelur

Sayur Sawi dicelur

Hiasan

Potongan membulat cili besar

Daun sup/daun bawang

Bawang goreng

Cara

1- Celur mee kuning. Saya lebih suka menggunakan mee kuning yang tidak pahit antaranya jenama NuMee Gardenia RM1.50 sebungkus atau Mee buatan tempatan.

2- Didihkan air kemudian masukkan 2 Senduk Besar Pes Kari. Masukkan 2 Sudu Besar Gula Kelapa dan sedikit garam.

3- Masukkan sotong,udang,fish kek, ayam, kerang ke dalam periuk. Dah agak masak

4- Masukkan Santan. Kecilkan api supaya santan tidak pecah.

5-  Akhir sekali masukkan tauhu Fong/tauhu mee kari ke dalam periuk. Boleh tutup api.

Sesuai dimakan bila-bila masa

Bekal Anak sekolah

Menjadi bekal untuk anak-anak ke sekolah kebangsaan.

Sarapan Pagi

Mee kari juga sesuai dijadikan sarapan pagi.

Hidangan Minum Petang

Mee Kari juga sesuai dijadikan santapan minum petang bersama keluarga.